Lentejas de la Armuña con higaditos
Ingredientes:
Tarro Lentejas de la Armuña con verdura LEGUMER
Tomate, pimiento rojo y verde, cebolla,
Dientes de ajo, tomate triturado, aceite de oliva,
Pimentón, vinagre, sal,
Higaditos de pollo y puerros.

Preparación.

Verter un tarro de lentejas de la Armuña LEGUMER. Hacer un sofrito con las verduras. Cuando haya cogido color añadir una cucharada de pimentón y rehogar. Añadir el tomate y un poco de vinagre.

Saltear los higaditos con sal y pimienta en aceite de oliva.

Vaciar el sofrito a los higaditos.

Cortar el puerro a lo largo en tiras finas, lavarlo, salar y escurrir. Pasarlo por harina y freír en abundante aceite bien caliente.

Legumbres cocinadas, cocidas y al natural.
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