LEGUMBRES EN SECO Y PRECOCINADAS
Venta de legumbres online. Lentejas de La Armuña, Garbanzos de Fuentesaúco, Faba Asturiana y mucho más.
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En nuestra tienda de legumbres online encontrarás la mejor selección de Legumbres de La Armuña y Fuentesaúco presentadas en SECO, COCIDAS Y COCINADAS, conservando siempre la calidad y propiedades organolépticas propias y reconocidas las legumbres elaboradas artesanalmente.
La extraordinaria calidad de las legumbres de La Armuña se deben:
En primer lugar el clima. La Comarca de la Armuña cuenta con un clima marcado por las escasas precipitaciones anuales, sus inviernos son largos y fríos y los verano cortos, calurosos y secos.
En segundo lugar, sus suelos son fértiles y profundos que aportan cualidades óptimas para el cultivo de lentejas. Son ricos en materia orgánica, en óxidos de hierro, en potasio, así como determinados microelementos que afectan a la finura de la legumbre.
Y en tercer lugar, el saber hacer de los agricultores armuñenses que saben aplicar como nadie las técnicas tradicionales para este cultivo.
PREMIOS ARTESANOS
PREMIO ORO, POR SEGUNDO AÑO CONSECUTIVO, EN LA MODALIDAD DE LEGUMBRE HECHA EN LOS PREMIOS ARTESANOS ALIMENTARIOS CASTILLA Y LEÓN 2014
PREMIOS ORO Y PLATA EN LA MODALIDAD DE LEGUMBRE HECHA EN LOS PREMIOS ARTESANOS ALIMENTARIOS CASTILLA Y LEÓN 2013
El Diploma de Oro correspondió al cocinado “Garbanzos de Fuentesaúco con bacalao”.
El Diploma de Oro correspondió al cocinado “Garbanzos de Fuentesaúco con bacalao”.
LEGUMBRES ARTESANALES
NUESTRA HISTORIA
Empezamos nuestra andadura el 30 de septiembre de 2005, inaugurando en Pajares de la Laguna (Salamanca) las instalaciones de Legumer Precocinados S.L, reconocida como la primera planta elaboradora de precocinados y cocinados de Lentejas de la Armuña y Garbanzo de Fuentesaúco.
Tras la resolución del 26 de noviembre de 2008 del Jefe de Servicio de Industrias Agrarias y Defensa de la Calidad, Legumer fue inscrita como INDUSTRIA ARTESANAL ALIMENTARIA de Castilla y León, reconociendo así el proceso artesanal que aplicamos a la hora de elaborar todos nuestros productos, no solo en seco, sino también cocidos y cocinados.
Nuestra preocupación por elaborar Legumbres de la Armuña de auténtica calidad, nos lleva a ofrecer al consumidor los mejores productos de la zona, conservando sus inigualables características y aportando las innovaciones y diseños que demanda el mercado actual.
Así, Legumer pasa a engrosar la lista de Industrias Artesanas de Alimentación de Salamanca que, con su buen hacer, están enriqueciendo la tradición artesanal de los productos agroalimentarios y contribuyendo a la conservación de la cultura alimentaria de esta provincia y por ende de Castilla y León.
SITUACIÓN E INSTALACIONES
Nos encontramos en Pajares de la Laguna, en el Noreste de la provincia de Salamanca, en plena comarca de la Armuña, donde se producen las prestigiosas lentejas de la Armuña, los garbanzos de Pedrosillo y garbanzos de Fuentesaúco, y las alubias.
Contamos con unas modernas instalaciones que permiten elaborar las tradicionales recetas y conservar las exquisiteces de estas afamadas Legumbres de la Armuña.
Comenzando por la hidratación del producto, como tradicionalmente se ha hecho, pasando por el escaldado, envasado y esterilizado, se llega a obtener unas recetas de legumbres de impecable presencia, de textura extremadamente mantecosa, con piel imperceptible, con integridad del grano y con sabores puros y exquisitos.
Todo ello a través de un proceso de elaboración que cumple con los estrictos controles de calidad.
ESTAMOS EN
LEGUMER PRECOCINADOS S.L
- C/ Rompidos, 1 37428 Pajares de la Laguna, Salamanca
- + 34 923 160 990
- precocinados@legumer.com
Legumbres de La Armuña y Fuentesaúco
Empresa creada en 2005 con el objetivo primordial de ofrecer al consumidor las legumbres de La Armuña y Fuentesaúco en diferentes formatos de presentación: seco, cocidas y cocinadas. Enclavados en plena comarca de La Armuña, productora principal de la lenteja que lleva su nombre, los garbanzos de Pedrosillo y las alubias.