INGREDIENTES
- 1 Tarro de lentejas de La Armuña cocidas LEGUMER 700gr
- Ajo, cebolla, pimiento verde, laurel
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Una pizca de pimentón
- Lascas de jamón ibérico
PREPARACIÓN
Hacer un refrito con un chorrito de aceite de oliva, un machado de dos dientes de ajo, una cebolla picada, un pimiento verde y una pizca de pimentón.
En una cazuela verter el tarro de lentejas de 700 gs., añadir el refrito, dejándolo cocer durante 5 minutos.
Servir escurridas en un plato sopero y añadir lascas de jamón recién partido en su parte alta. El jamón con el calor que desprenderán las lentejas se fundirá, perdurando su sabor, sin desposeer a éstas de su característico sabor.
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Legumbres de La Armuña y Fuentesaúco
Empresa creada en 2005 con el objetivo primordial de ofrecer al consumidor las legumbres de La Armuña y Fuentesaúco en diferentes formatos de presentación: seco, cocidas y cocinadas. Enclavados en plena comarca de La Armuña, productora principal de la lenteja que lleva su nombre, los garbanzos de Pedrosillo y las alubias.